Bistrô saudável e açougue vegano? Histórias de sucesso de empreendimentos que deram certo!

Em meio a um mundo repleto de alimentação prejudicial à saúde, boas ideias e um pouco de criatividade fazem toda a diferença. Comer um lanche calórico de vez em quando pode ser muito bom, porém para o dia-a-dia, a melhor opção para o cardápio é uma boa alimentação balanceada, rica com os nutrientes que o corpo precisa e com imensa variedade de frutas e legumes. Pois é, em casa fica até fácil preparar esse tipo de alimento, mas e quando se está na rua? Para quem trabalha fora, é difícil encontrar um bom prato de alimento com todas as opções saudáveis que o corpo precisa para se alimentar bem. É nessa hora que entra a criatividade da empresária Jeane Moura. A moça enfrentou problemas similares ao descrito acima em 2007, quando trabalhava em uma loja de roupas em um Shopping na região Sergipana. Ela mesma conta que, diariamente tinha de levar a comida de casa, pela falta de opção de um alimento saudável na rua.

“Sentia falta de comida saudável em shopping. Levava marmita, fazia sucos e percebi que faltava isso”, diz a empresária.

Foi aí que surgiu a ideia de inovar no cardápio. Jeane montou um empreendimento que servia comida saudável como grelhados, sucos de laranja e lanches naturais. O brilhantismo da simplicidade acertou em cheio o público alvo de Jeane. Embora de começo o empreendimento foi inaugurado na praça de alimentação do Shopping, o DNA Natural não demorou muito para fazer sucesso e render muitos clientes. Depois de um tempo de aceitação, Jeane abriu novas unidades, e o resultado foi estrondoso: 50 unidades abertas com perspectiva de investimento no exterior e faturamento de R$20 milhões em 2016. A ideia de um bistrô saudável ganhou cada vez mais adeptos e continua marca registrada do DNA Saudável.

Outro empreendimento que surpreendeu pela ideia inusitada, foi o açougue vegano do casal paulista Brunno Barbosa e Marcella Izzo. Marcela já era adepta da culinária vegana a algum tempo e sua paixão por cozinhar a levou a se inspirar no seu cardápio, criando por exemplo, hambúrgueres gourmet e salgados preparados com substitutos da carne. A receita foi aprovada pelos amigos do casal, e o que chamou a atenção foi que os elogios também vinham de pessoas que não eram adeptas ao cardápio vegano.

Antes de inaugurar o No Bones, o casal fez uma enquete com as pessoas da região para saber a aceitação do novo produto do mercado. Perceberam que no bairro Perdizes em São Paulo, a aceitação seria boa, haja vista a grande concentração de vegetarianos por ali.

O cardápio é variado, mas nenhuma opção tem carne de origem animal. O estoque de produtos foi consumido em cerca de duas horas, para espanto do casal, que fez um cálculo diferente da quantidade que seria vendida:

“Em cerca de duas horas acabou todo o estoque. Teve gente que comprou 40, 50 produtos. Nós tínhamos calculado uma média de cinco produtos por pessoa. Abrimos às 10h, mas antes já tinha gente na porta”

Histórias como as de Marcella e Brunno e de Jeane, provam que o Brasil está se adaptando cada vez mais a uma culinária saudável, e vale a pena investir nesse nicho peculiar com boas ideias e uma pitada criatividade.

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A casa de shows Domus Hall de Roberto Santiago bomba nesse verão

No dia 7 de setembro de 2009 inaugurou a Domus Hall, uma das mais badaladas casas de festas de João Pessoa, Paraíba, embalados por Zezé de Camargo e Luciano que batizaram o palco com o melhor do sertanejo. A dupla foi o primeiro de muitos outros artistas que brilharam nesses últimos 7 anos da casa de shows do Roberto Santiago.

Além das atrações musicais a Domus Hall possui em sua agenda fixa espetáculos teatrais, apresentação de Stand-ups e deixa seu espaço a disposição para eventos privados como casamentos, formaturas, feiras e eventos. Domus Hall se tornou uma opção indispensável da noite Paraibana.

Sua estrutura primorosa possui dois andares, o mezanino, com Lounge Music e acesso aos camarins com espaços de camarote vip individual e prive para até 10 pessoas. No primeiro andar, suporta 4 mil pessoas sentadas e até 10 mil em pé, climatização controlada para dar o máximo de conforto na experiência do cliente dentro da casa. A casa de shows localiza-se dentro do Manaira shopping, empresa do Roberto Santiago.

No dia 16 de janeiro de 2017, se apresentou pelo festival Fest verão Paraíba o cantor Wesley Safadão, que está sempre no topo das paradas de sucesso, diante do amplo espaço lotado apresentou o novo hit do próximo carnaval, “eu não nasci pra ser fit”. As baladas de forro do Wesley Safadão já tinham contagiado a Domus Hall em outros eventos.

Em 2015 se apresentou o Fabio Porchat, com o melhor do Stand up com o show “Fora do normal”, fazendo observações hilárias sobre situações cotidianas como telemarketing, viagem de avião, tecnologia em banheiros. Uma apresentação sem cenário, figurino, trilha sonora, apenas o caloroso contato direto com o artista. A casa também recebeu a elogiada peça do Paulo Gustavo “Minha Mãe é uma peça”, que teve uma adaptação ao cinema e inclusive estava recentemente em cartaz com a sequencia “minha mãe é uma peça 2”.

Roberto Santiago inaugurou o Manaira Shopping em 1989, estrategicamente localizado entre o centro e as praias de João Pessoa que possui no momento mais de 300 lojas, e já se tornou um dos Shoppings mais visitados da Paraíba. Recentemente, o shopping do Roberto Santiago recebeu uma incrível exposição sobre dragões, uma mostra internacional, levando o público para um misto de fantasia e cultura, pois a exposição explicava a figura do dragão em diversos contextos culturais.

Numa região próxima ao espaço Gourmet do Shopping foram expostos 10 dragões robotizados, sendo que o maior deles possuía 5 metros de altura, o que mostra a grandiosidade da exposição. Eles faziam movimentos incríveis com a boca, asas, emitiam sons e simulavam a respiração de forma realista.

Roberto Santiago é paraibano de 58 anos nascido em João Pessoa, além de se dedicar ao empreendedorismo é um amante de kart e expõe da sua estante muitos troféus, sendo o único campeão brasileiro de Kart e já venceu diversas vezes o campeonato estadual. Sendo um esportista, ele inclui em sua rotina outras atividades como ski na neve e pilotar o jet ski pulando ondas.